Суп-крем из красной фасоли

На 4 порции: вареная фасоль - 1 чашка, мясной (или куриный) бульон - 2 чашки, масло растительное - 1/4 чашки, лук репчатый - одна штука чеснок - 3 зубца, петрушка - 3 ветки, перец красный - одна штука хлеб - 40 грамм соль - по вкусу.

Мелко нарезанный лук, чеснок, перец, петрушку, соль поджарим на растительном масле. В кастрюлю добавим бульон, размятую до пюреобразного состояния фасоль и приготовленный соус. доведем до кипения, постоянно помешивая, и варим 2-3 минуты. Белый хлеб порежем на кубики и приготовим гренки. подаем суп с гренками, украсив зеленью.